남부시장맛집
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백반 김치찌개 청국장 생선구이 / 전북 전주 전동 자유식당전주지역 2023. 9. 21. 19:17
백반 3인 18,000원. 백반 1인 6,000원이네요. 2017년에 찾았고 포스팅했을 때는 백반 5,000원이었는데요. 한참 전인데 1,000원 인상했네요. 청국장은 6,000원, 김치찌개 7,000원, 된장찌개 6,000원인데 백반 3인 18,000원 주문하면 김치찌개와 청국장을 내주고 백반 4인 24,000원을 주문하면 김치찌개, 청국장, 된장찌개를 내주는 것 같아요. 김치찌개만은 7,000원인데 백반 3인 주문하니 김치찌개도 모자람 없이 푸짐하게 내주네요. 2017년에 김치찌개가 푸짐하고 맛도 괜찮아 다시 찾았는데 백반 3인이 있어서 주문했네요. 예전과 다름없이 푸짐하네요. 재료도 아끼지 않았고요. 김치찌개에는 비계가 적당히 들어가야 국물의 맛이 좋아지죠. 비계를 그렇게 좋아하지 않는데 국물 맛을..
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수제비 칼국수 / 전북 전주 전동 남부시장 해달분식전주지역 2023. 6. 18. 17:01
수제비 5,000원. 손수제비죠. 1,000원 오른 가격이 5,000원이네요. 남부시장 골목 안에서 할머님 혼자 운영하시는데 30년이 넘은 거로 알고 있어요. 주변 지역 단골이 많은데 나이층이 높더군요. 남부시장이고 요즘 은근히 알려져서 골목 안에 있는데도 알음알음 찾아오더군요. 11시 20분 경에 찾았는데 오래된 집이고 테이블이 몇 게 없어 12시쯤 되니 주변에 거주하는 할머니 할아버지들 몇 분 들어오니 자리가 모두 차더군요. 가격이 높지 않고 할머님의 솜씨가 좋아서 그런지 노년층 손님이 많아 콩국수를 먹기 위해 다음에는 식사 시간 살짝 피해 찾아가야겠네요. 황태가 기본베이스인 것 같아요. 직접 손질했는지 모양이 각기 다른 큼직한 황태가 모자람이 없지만, 황태의 맛이 아주 강하지 않고 먹기 좋은 정도이..