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전복 홍합 짬뽕. 8,000원 전복과 홍합이 무척 싱싱하다. 살아있는 전복을 사용한다. 홍합도 손질이 잘된 냉동하지 않은 신선한 홍합을 사용해서 살이 포동포동하다. 살아있는 전복이기에 냄새가 전혀 나지 않고 적당한 탄력이 있다. 면의 양도 많았던. 급속냉동을 했거나 신선도가 떨어지..