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김치주물럭 10,000원 공깃밥 별도 3인 주문. 공깃밥 포함 10,000원 김치전골도 괜찮지만 선진포크를 사용하고 고기의 맛이 좋아 김치주물럭을 주문했네요. 200g 10,000원 주물럭도 있지만 오래 운영했고 현지인이 많이 찾으며 김치주물럭과 김치전골, 250g 11,000원 매운갈비전골을 주문하는데 매운 것은 잘 먹지 못하고 오래된 집은 김치의 맛도 좋기에 김치주물럭을 주문했네요. 예약하면 기다리지 않아도 괜찮다기에 예약했는데 미리 끓여두었는지 짠맛이 살짝 강하네요. 짜게 먹지 않는 입맛이기에 일반적인 입맛이면 간이 맞을 것도 같고요. 화려하고 아주 푸짐하지는 않지만 오랜 손맛은 친근한 느낌의 진함과 과하지 않은 걸쭉함과 어울려 무리 없이 먹을 수 있었네요. 걸쭉하며 텁텁함에 겉도는 자극적인 맛은 ..

뱍여사 백반 8,000원 2인 주문. 집에서 밥을 거의 먹지 않고 사 먹기에 짬뽕을 좋아하지만 백반을 선호하죠. 시청 주변에서 자주 먹는데 박여사식당이 다시 문을 열었더군요. 정년퇴임을 했지만, 시청에 근무했던 분이 괜찮다며 18년 전에 김치전골을 사줬던 집이네요. 계속 영업을 했던 것이 아닌 문을 닫았다 열었다 해서 잊고 있었는데 식사하기 위해 고향마을을 가다가 문을 연 것을 보고 들어갔네요. 백반을 주문했는데 묵은지 김치전골을 내주네요. 메뉴판에 김치전골이 있어서 백반은 대부분 김치전골을 내줄 것 같아요. 묵은지를 통째 넣어줬네요. 미리 끓여놓았다가 내주는데 육수를 내서 조리했나 봐요. 진함만 있을 것 같은데 시원함도 있고 전골인데 텁텁함이 없이 김치의 시원함이 좋네요. 잡냄새 없고 퍽퍽하지 않은 돼..

육개장. 8,000원. 예전에는 작은 시골마을에 지나가다 허름하고 작은 중국집이 보이면 무작정 들어가 짬뽕을 주문했다. 하지만 요즘은 짬뽕에 질려서 잘 먹지 않는데, 이유는 식사의 대부분을 김제에서 해결하다보니 대부분은 아니지만 조미료가 적게 들어가는 김제의 순한 음식에 길들여..